Jaime Bernal Garcia

Nuestras recetas: las gachas

La gastronomía es uno de los principales atractivos de La Mancha. El territorio manchego es muy rico y variado, en cultura gastronómica que tiene mucha fama a nivel nacional. Es una cocina austera y sencilla que tiene sus raíces en el campo y la mayoría de las recetas propias manchegas nacen de las comidas que …

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Alfonso Montero: “Todavía queda mucho por descubrir en Socuéllamos”

Montero es uno de los copropietarios de la Casa de la Inquisición en Socuéllamos y vicepresidente de la Asociación de Historia de la Villa de Socuéllamos. Nos cuenta cómo ser encargado de conservar uno de los hitos patrimoniales de la localidad. Podríamos decir que Socuéllamos fue la mano dura de la Inquisición en la zona …

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La Mancha Importa: “Creemos que La Mancha puede jugar un papel fundamental en la Europa del futuro”

Un grupo de manchegos estaban buscando información sobre su región y, al ver que esta era inexistente o confusa, vieron la necesidad de crear una asociación para conocer La Mancha, su historia, su gente y su delimitación geográfica que no es tan clara a veces. Con esta idea nació La Mancha Importa, una asociación que …

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Universidad Popular de Herencia, mucho más que transmitir conocimientos

La Universidad Popular de Herencia es una de las actividades anuales más populares, valga la redundancia, del municipio ciudadrealeño. Desde la universidad pretenden facilitar la participación y la dinamización de los herencianos en los programas culturales, promocionar las fiestas populares y tradicionales de la localidad y acercar a la población las distintas manifestaciones culturales. La …

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Francisco J. Tapiador, autor de Castilla y La Mancha. Una mirada geográfica: “Va a haber cambios notables en el ciclo hidrológico y nos vamos a convertir en una región más árida”

Francisco J. Tapiador, además de escritor, es catedrático de física de la tierra de la Universidad de Castilla-La Mancha. En su último libro, “Castilla y La Mancha. Una mirada geográfica” hace un repaso de la geografía de las dos tierras que forman nuestra región. En él mezcla los conocimientos científicos con una visión subjetiva de …

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Centro de Interpretación “Molinos de la Mancha. Gigantes del Quijote” de Campo de Criptana, una visita al corazón de su historia

Los molinos de viento forman parte de la cultura manchega y el insigne escritor Miguel de Cervantes los hizo universales al incluirlos en su inmortal obra “Don Quijote de La Mancha”. El capítulo VIII trata del “buen suceso que el valeroso don Quijote tuvo en la espantable y jamás imaginada aventura de los molinos de …

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